白酒也是有利有弊,好的一方面就是生活的调味剂,在饭桌上亲朋好友一起吃饭饮酒,能够调节大家的心情,使场面更暖,在家庭中也会以家庭为单位喝点酒,小小的庆祝一下,表达心中的高兴。在春节期间,人们在一起祝福,敬酒是一种文化,所以酒的需要性和地位还是很高的,另一方面而言确实存在一些弊端,喝酒误事,所以要适量饮酒,都控制在一个范围内,现在的生活节奏快,很多人当天喝酒了,明天还得继续工作,所以有些酒醒酒慢,也会影响第二天的工作。
白酒的酒精度也有很多的说法,很多人在买酒的过程中不仅看酒的类型、产地、还不得不看一下酒精度,从而买到自己喜欢的酒。从白酒香型的角度来看清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜,浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量比较高,所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。在买酒的过程中有些人的想法还是错误的,他们总会觉得,是不是酒精度越高说明酒的质量口感更纯更正规呢?