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对于心脑血管患者而言，冬天尤其要注意多喝水，若水分摄取不足，血液容易变粘稠，除了引发脑卒中的概率增加之外，血压也会因此而下降，促使心跳增加，严重者还可能导致心肌缺氧、心律不齐、心脏功能受损等，心脏的发生概率也会大增。
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李复兴：中国著名的水营养学家、我国水生理学科的拓荒者。曾任北京市营养源研究所营养室主任，现任北京idm(爱迪曼）生物技术研究所所长，中国医促会健康饮用水专业委员会主任，世界水文化研究会会长。李复兴教授从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，在国内外发表论文40余篇，译有300多万字。在水方面的主要著作有《健康七成靠好水-好水在中国》、《水，被遗忘的营养物质》、《饮水的好方式a+b》，主编《水与文化》高峰论坛集。李复兴观点：实验证明，饮用纯净水更容易造成食物在人体中钙等营养物质的流失，还会引起蛋白质生物学价值降低和营养物质沉积率降低。此外，饮用纯净水中，ph值为5.0-7.0，偏酸性，不是弱碱性的健康水。我们在选择饮用水时，应该注意选择弱碱性的水，才有利于我们体质的健康。资料来源：《健康七成靠好水》
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矿泉水是在地层深部循环而成：矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。我国《饮用天然矿泉水国家标准》中规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工开采的未受污染的地下矿泉水；含有一些量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。国家标准还确定了达到矿泉水标准的8项界限指标，即锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，即可成为天然矿泉水。此外，为保证饮用者的安全，国家标准还规定了天然矿泉水的水源需经一年的水量、水温和水质动态监测，其动态变化基本稳定，环境清洁，无污染。矿泉水生产厂家应具有矿泉水的开采证、卫生许可、工业产品生产许可、安全生产许可。
水中矿物质具有以下好处：钙：对骨骼和心血管的健康非常重要mg：对骨骼和神经肌肉的健康非常重要钠：重要的细胞外液组成部分，大量出汗时引起它的流失cu：在抗氧化作用、铁的利用和心血管的健康上有重要作用硒：在抗氧化作用和免疫系统中有重要作用钾：机体生物化学过程中很重要的电解质，维持细胞内外渗透压平衡。水中总矿物元素的相对吸收率大约在1%-20%之间。相比食物而言，从饮用水中提供的矿物元素占很大比例的是钙和mg。水中提供的这些元素能够满足人们每日总需元素的20%。水中其它的主要微量元素也能够满足人们每日总需微量元素的5%左右。有一个例外是，某些特定地方的水，如深井水，火山岩水，沙漠水中的fe和砷也特别容易被人体吸收。通常人们认为，人体所需的营养物质都是有食物转化而来的，所以对水中营养物质的需求很低，但是对于那些不吃或很少吃肉的人来说，他们实际摄入的铁、锌和cu的量远远低于所需的量，所以水中的微量元素的含量就至关重要了。

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