[摘要] 冒菜起源于成都，是十分具有四川特色的传统小吃，在如今的餐饮市场中广受食客们的喜爱，在各地都可以见到冒菜店的身影，众多的投资者更是看到了冒菜的前景，纷纷有了开冒菜店的想法，为了安全起见，不少人产生了加盟...
冒菜起源于成都，是十分具有四川特色的传统小吃，在如今的餐饮市场中广受食客们的喜爱，在各地都可以见到冒菜店的身影，众多的投资者更是看到了冒菜的前景，纷纷有了开冒菜店的想法，为了安全起见，不少人产生了加盟的想法，那冒菜加盟如何开店?虽然一般的加盟品牌会给予政策帮扶，但是这毕竟是自己的事业，不能够把全部的希望寄托在品牌帮扶之上，经营者自己也需要多上点心。
冒菜加盟如何开店?经营者得多上心：
1.店面
开店前期首要考虑的就是选址，一般的话不用太大，但是要选在闹市区，最好是在写字楼或人流量大的地方。写字楼集中的消费者一般很喜欢点外卖，所以这样会有比较可观的收入，除去堂食外、也可减轻房租压力。客流量大的地方消费能力也会更强，但是房租也会贵很多，所以创业者要根据自己的实际情况考虑清楚。
2.经营
现在的消费者跟以往不同，随着消费水平的提高消费者对口味的需求也提高，经营方法和过去也有了很大不同。原来做冒菜的人少，所以竞争也小，但现在如果没有自己的特色则很难有竞争力。这个特色可以在门店装修和口味上下功夫，通过现在流行的朋友圈宣传等，吸引大量人群。现在也很流行人人做网红，利用抖音等宣传，如果自身有了很大的宣传力度，自然也就不愁没顾客了。
3.菜品
冒菜虽然口味已麻辣为主，但一定要食材新鲜，尤其是天热的时候，很难保存，没有客人来光顾的话就容易坏掉，所以一定要提前预判好今日销售额，然后根据销售额准备菜品，如果出现菜品估清，再及时补上，如果剩下备菜，坏掉的部分也一定扔掉，不然会失去顾客信任。
4.门店服务水平
顾客虽然是到门店吃冒菜，但同样也需要享受到出众的服务。要问开冒菜店揽利吗?可试问下自己在服务方面能做好吗。就比如说冒菜上菜时，为了不让顾客盲目的等待，可以给顾客一个预期上菜时间，可以是5分钟也可以是10分钟。为什么这么做呢?可以假设一个情景，坐飞机时出现晚点，不知道要晚点多久是不是也可怕呢?
冒菜加盟如何开店?现在开一家冒菜店很有需求空间，但是我们也要知道，市面上存在众多的冒菜店，行业竞争很激烈，如何获得顾客的认可，如何获得更多的客源，这个时候就需要经营者善于开店了，掌握以上内容，做好各方面的内容，自然开店更轻松。

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