着犊牛的发育牛奶将不能充分满足其生长发育需要，所以要及早开料，促进消化机能建立。特别是对于肉用牛和黄牛的杂交犊牛，黄牛整个泌乳期只分泌600～800公斤奶，远不能满足改良犊牛的需要，一般生下时犊牛很好，过一段时间就毛干体瘦，营养不足。为促进犊牛发育，为后期提早出栏打好基础，应尽早补饲，一般7～10日龄训练采食优质干草或青饲料，15日龄开始训练吃精料，3周龄时正式补饲，开始时可将精料同牛奶拌混并涂抹在嘴巴和鼻镜上，诱导其采食，喂是由少到多，1月龄时可喂到0．5公斤，断奶时可喂到1公斤。经补饲后犊牛生长快，毛发亮，断奶时体重可达150公斤，而且体质结实健康，性情温顺，能较早适应植物性饲料，顺利过好断奶关。