近日，山东惠发食品股份有限公司(以下简称“惠发食品”)发布了2023年半年度报告。报告期内，惠发食品实现营业收入约8.45亿元，同比增加22.96%；归属于上市公司股东的净利润亏损约3056万元，同比增长44.29%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润亏损约3427万元，同比增长46.18%。
惠发食品表示，报告期内归属于上市公司股东的净利润较去年同期增加2429.05 万元，同比增长44.29%，主要系本期营业收入增加所致。2023年上半年，公司紧抓市场机遇，聚焦主业，加大市场开拓力度，盈利能力逐步提升，亏损额度同比下降。针对亏损的原因，惠发食品解释称，一是公司业务发展、渠道建设等因素导致管理费用和销售费用发生较多，二是公司鸡肉等主要原材料价格上涨幅度较大，生产成本增加，产品毛利降低。
惠发食品成立于2005年，于2017年6月13日在上海证券交易所挂牌上市，是一家集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。主要从事速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。报告期内，公司加大了预制菜其他品类如冷鲜菜类、常温休食类、健康餐类等菜肴制品的研发、销售以及供应链业务的推广运营。
分产品来看，丸制品是惠发食品的主导产品，实现营收2.13亿元，其次是油炸品和中式菜肴，分别实现营收1.56元、1.08亿元，接着就是肠制品、串制品及其他类。
值得一提的是，惠发食品目前有三大生产基地和中央厨房。其中三大生产基地为公司本部及子公司和利发展、新润食品。公司本部主要生产速冻丸类调理食品、速冻肠类调理食品、速冻油炸类调理食品；和利发展主要生产“泽众”品牌清真速冻调理食品，以丸类产品居多；新润食品主要生产速冻串类调理食品和部分速冻油炸类调理食品。
中央厨房分别在公司本部及沙县新沙一品实业有限公司，公司本部中央厨房主要生产净菜、面点、a+b 料包、冷鲜菜等产品，沙县新沙一品实业有限公司主要生 产沙县小吃蒸饺等产品。
另外，惠发食品在预制菜行业的影响力不断提升，目前是中国食品工业协会预制菜和 中央厨房专业委员会副会长单位；参与成立了山东省预制菜产业联盟，并在公司设立了“山东食品(预制菜)行业分中心。