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2004年湘潭大学教授对10万人进行了流行症状学调研，选择了4种中国常见的矿泉水类型。从调研中看到，长期饮用天然矿泉水的人群平均期望寿命为72.04岁，比不饮用天然矿泉水的对照人群高出2.99岁，平均死亡年龄要高4.15岁，总患有率要低14.3%，人均费用开支要少28.6%；男女小学生生长发育调研显示，长期饮用天然矿泉水的小学生比不饮用天然矿泉的小学生：男生身高高出3.06厘米，女生身高高出4.26厘米，男生体重增加2.51千克，女生体重增加3.40千克；男生胸围增大1.62厘米，女生胸围增大1.81厘米。调研说明长期饮用天然矿泉水人群的健康状况要优于人体条件接近但不饮用矿泉水的人群，矿泉水的不同类型影响似乎较小，天然矿泉水的健康作用是饮用天然矿泉水中的微量矿物质与水的联合作用对人体健康产生了影响。
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7、锌：锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成 却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数 十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚 钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、促进伤 缺乏，锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。
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李复兴：中国著名的水营养学家、我国水生理学科的拓荒者。曾任北京市营养源研究所营养室主任，现任北京idm(爱迪曼）生物技术研究所所长，中国医促会健康饮用水专业委员会主任，世界水文化研究会会长。李复兴教授从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，在国内外发表论文40余篇，译有300多万字。在水方面的主要著作有《健康七成靠好水-好水在中国》、《水，被遗忘的营养物质》、《饮水的好方式a+b》，主编《水与文化》高峰论坛集。李复兴观点：实验证明，饮用纯净水更容易造成食物在人体中钙等营养物质的流失，还会引起蛋白质生物学价值降低和营养物质沉积率降低。此外，饮用纯净水中，ph值为5.0-7.0，偏酸性，不是弱碱性的健康水。我们在选择饮用水时，应该注意选择弱碱性的水，才有利于我们体质的健康。资料来源：《健康七成靠好水》
纯净水作为饮用水存在三个“违背”第1，纯净水违背了人的进化规律。生命起源于水、生命离不开水，已成为共识，而生命是在含有矿物质的水环境起源、进化和生存的。人类在300万年的净化过程中，喝的是“水溶液”而不是“溶剂”（纯水）。事实上，不含矿物质的水是孕育不了生命的。第二，纯净水违背了科学规律。目前很少见到关于纯净水对人体健康的正面报道，相反很多生物学实验及流行症状调研显示，长期饮用纯净水会对人体健康产生负面效应。美国水专家指出，蒸馏水和反渗透装置生产出来的软化的不含任何具体保护作用的矿物质的脱盐水（纯水）中任何有害物质的作用都会被放大。实验证明，饮用纯净水更容易造成食物在人体中钙等营养物质的流失，还会引起蛋白质生物学价值降低和营养物质沉积率降低。此外，饮用纯净水标准中，ph值为5.0-7.0，偏酸性，不是弱碱性的健康水。第三，纯净水不利于节水。当前，我国发展“节约型社会”，而水的节约是发展“节约型社会”的头等大事。纯净水在生产的过程中，水的浪费很大。一般情况下，纯净水的生产过程中，源水只有30%-50%被利用，也就是说，1公斤自来水或地下水大约只能生产出0.4公斤左右的纯净水，剩下的0.6公斤左右的水不能当做饮用水，只能另做他用。也就是说，水越纯，水的浪费就越大。

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